¡Hola!
Soy Bea Miranda, redactora gastronómica y máster en Periodismo Gastronómico por el Basque Culinary Center (San Sebastián).
Materia Prima es un espacio independiente dedicado a la gastronomía, el estilo de vida, el territorio y la cultura. Aquí publico entrevistas, reportajes y recetas que exploran el origen de lo que comemos y las historias que hay detrás: los productos, los productores, los paisajes y las personas que dan forma a una manera de entender la comida más consciente y cercana.
Dentro de esta web vive Cuadernos en crudo, mi newsletter donde escribo sin filtros. Es mi carta de los domingos: un envío que llega cada semana a tu buzón con reflexiones, recomendaciones y enlaces directos a mis trabajos (para que no te pierdas nada):
✍️ Además, trabajo como freelancer (autónoma) en redacción gastronómica, organización de talleres y creación de contenidos editoriales.
👉 Contacto: beamirandafood@gmail.com
La comida es mi forma de entender el mundo: saber cómo se produce lo que llega a nuestra mesa, quién lo hace posible y por qué. Esa es la historia que quiero contar —por eso escribo, hago fotos y grabo vídeos—.
Un poco sobre mí
Tengo un pie en la tierra y el otro, bueno… un poco en todos lados. Vivo en Gran Canaria y disfruto leyendo, caminando, tomando kombucha y comiendo pizza. Me apasiona la cosmética coreana, paso más tiempo del que debería viendo tendencias de moda en YouTube y me encanta perderme en revistas mientras escucho jazz o soul.
Creo en la belleza tal y como se presenta, sin artificios. Creo que el conocimiento nos hace más honestos y libres. Y creo en el poder transformador de la gastronomía para cambiar el mundo: crear lazos en la comunidad, ayudarnos a identificarnos y entendernos, respetar otras culturas, cuidar el suelo que pisamos y mejorar la calidad de vida de las personas.
¿Qué es Materia Prima?
Este es mi espacio más personal, donde la gastronomía es solo el punto de partida para contar historias, compartir reflexiones y conectar con otras personas. Aquí encontrarás textos que no siempre encajan en la prensa tradicional, escritos con calma y cercanía.
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