¿Qué es Materia Prima?
Materia Prima es un espacio independiente dedicado a la gastronomía, el estilo de vida, el territorio y la cultura. Desde Canarias.
Aquí encontrarás entrevistas, reportajes y recetas que exploran el origen de lo que comemos y las historias que hay detrás: los productos, los productores, los paisajes y las personas que dan forma a una manera de entender la comida más consciente y cercana.
Este es un espacio donde la gastronomía es solo el punto de partida para compartir reflexiones y conectar con otras personas. Aquí encontrarás textos que no siempre encajan en la prensa tradicional, escritos con calma y cercanía.
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Te cuento qué estoy leyendo, documentales que me han inspirado, dónde comprar esto o lo otro, cosas que me molestan y cosas en las que creo. Te lo cuento en crudo. Sin filtrar, sin procesar, sin cocinar.
Creemos en la belleza tal y como se presenta, sin artificios. Creemos que el conocimiento nos hace más honestos y libres. Y creemos en el poder transformador de la gastronomía para cambiar el mundo, crear lazos, ayudarnos a identificarnos y entendernos, respetar otras culturas, cuidar el suelo que pisamos y mejorar la calidad de vida de las personas.
La comida es mi forma de entender el mundo: saber cómo se produce lo que llega a nuestra mesa, quién lo hace posible y por qué. Esa es la historia que quiero contar — Bea Miranda, autora de Materia Prima
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